Как приготовить яичницу с помидорами, перцем и луком

Если вам хочется разнообразить своё меню, обязательно приготовьте завтрак вот по этому простому рецепту. А в качестве дополнения к помидорам здесь будет выступать болгарский перец.

Что понадобится:

  • яйцо куриное – 4 шт,
  • помидор – 1-2 шт,
  • болгарский перец – 1-2 шт,
  • растительное масло – 2 ст.л,
  • соль, специи – по вкусу,
  • зеленый лук и зелень – по вкусу.

Болгарский сладкий перец можно брать любого цвета, а можно выбрать и красный, и зелёный. Тогда яичница получится ещё красивее.

Как готовить

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrighten-GB

Болгарский перец помыть, срезать плодоножку, очистить от семян, снова промыть и порезать на кубики.

Влить на сковороду растительное масло и выложить перец. Обжаривать около 5 минут на среднем огне.

Помидоры порезать на кубики среднего размера. Добавить к перцу и обязательно немного посолить. Обжаривать овощи вместе на протяжении 5 минут.

Когда перец станет мягким, а сок из помидор наполовину выпарится, в овощной подушке надо сделать небольшие углубления и вбить туда яйца. Постарайтесь сделать так, чтобы желток остался целым.

Промойте зелень и измельчите ее ножом. Аккуратно всыпьте ее по краю сковороды на еще не застывшие белки яиц. Желтки посыпьте любимой сухой приправой: розмарином, базиликом, тимьяном и т.д. Как сделать так, чтобы не запеклись желтки? Поместите сковороду на медленный огонь и накройте крышкой на 2 минуты, а после крышку снимите.

Подавать такую яичницу лучше всего прямо в сковороде. Так блюдо будет ещё вкуснее, а с белым хлебом и любимым соусом получится отменный завтрак для самого короля и королевы.

Разогреваем сковороду на среднем огне. Наливаем растительное масло.

Нарезаем помидоры небольшими кубиками.

Отправляем на сковороду

Жарим до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Чтобы во время жарки помидоры не подгорели,   несколько раз перемешиваем их лопаткой.

Разбиваем яйца.

Быстро солим. Перчим.

Яишница с помидорами

Не позволяем яйцам схватиться. Начинаем перемешивать лопаткой яичницу.

Делаем это до тех пор, пока она не будет готова.

Раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=ytdeven-GB

Как приготовить яичницу с помидорами вкусно? Уверенна. Теперь этот вопрос у Вас не вызовет растерянности.

Рецепт омлета с мукой и молоком можно посмотреть здесь!  О пользе яиц узнать тут!

  • кориандр – 1/3 ч.л.;
  • масло – 1 ст.л.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • кинза – 2 веточки;
  • тмин – ½ ч.л.;
  • яйца – 6 шт.;
  • луковые перья – 2 шт.;
  • томаты – 3 шт.;
  • паприка – 3 г;
  • луковая головка;
  • соль;
  • базилик – 2 веточки.

Время: 20 минут.

Фаршированные яйца с базиликом и сливочным сыром. Разложите твердые яйца, разрежьте их пополам, удалите желтые цвета из белых. Поместите желтки в миску, добавьте песто, майонез и сливочный сыр. Смешайте и взбивайте до получения сливочной, бархатистой смеси. Наполните каждый яичный белок, варите со смесью и украшайте мини-лист базилика и подавайте на сервировочном блюде в качестве закуски. рот.

Томатный бокконсини с песто на хрустящей панчетте. На сковороде сначала поджарьте ломтики панчетты с каждой стороны до хрустящей корочки. Поместите жир и запаситесь. В миску взбейте вместе оставшиеся ингредиенты, соль и перец мясорубкой. По вкусу, украсьте каждый кусочек панчетты одной или двумя столовыми ложками смеси томатов боккончини. Подавать на сервировочной тарелке в качестве закуски.

Калории: 77,8.

Лучше изначально подготовить все компоненты блюда перед началом готовки. Очищаем от шелухи луковицу, не забываем сполоснуть водой, и крошим ее тонкими полосочками. Также нарезаем и сладкий перец, только перед этим его следует избавить от семечек.

Гриб, фаршированный беконом и бальзамическим луком. Удалите хвосты из грибов и мелко нарежьте их. Зарезервируйте головы и хвосты. На сковороде коричневый бекон с луком-шалот, чесноком и нарезанным грибным хвостом 3-4 минуты, перемешайте в бальзамическом уксусе и варите на медленном огне в течение 3 минут, пока он полностью не уменьшится.

С чесноком поступаем иначе. Зубцы извлекаем из шелухи и используем для их измельчения пресс. Что касается помытых томатов, то их просто рубим кубиками, но можно и снять с них кожуру перед нарезкой. Споласкиваем зелень и мелко шинкуем.

Размещаем на плите сковородку, дно которой промазываем маслом. Посудина накалилась – размещаем в ней крошеный лук и пассируем до золотистости. Затем присоединяем к нему полоски перца и продолжаем готовку, необходимо дождаться мягкости овоща.

В Индонезии это называется самбал-горанг-телур. Всем известно, что любое блюдо лучше с жареным яйцом! Яйца также можно использовать цельно в десертах и ​​пирожных, но яичные желтки также являются основным ингредиентом рецептов, таких как заварной крем, карамельный крем или так называемая бразильская версия. Мы представили несколько рецептов яичного крема на 196 ароматах, таких как богатый перуанский десерт, или знаменитый.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyen-GB

В то время как яичные желтки используются для сливок, яичные белки часто используются для безе. И некоторые десерты используют как в качестве сочетания как крема, так и безе без добавления меренга. Если у вас осталось много яичных белков, пусть соблазняется один, этот красочный торт, который теперь очень известен из Новой Зеландии.

Следующий этап – добавление рубленых томатов. Минуты 3 их следует поготовить с остальной поджаркой, а затем дополнить яйцами. Образовавшуюся субстанцию посыпаем специями, подсаливаем, также и обильно вымешиваем.

Продолжаем помешивать до тех пор, пока блюдо не приготовится. В завершении усыпаем овощную яичницу крошеной зеленью.

В десертах яйца также используются для создания консистенции аэрированного мусса, как и в других, более уникальных рецептах, которые мы представили, когда отправлялись в Тихий океан или в Тихий океан. Но не забывайте напитки и алкогольные напитки, в частности!

Куриные яйца используются в кулинарии в течение тысячелетий. Действительно, куриные яйца, а также различные птицы были популярным ингредиентом с доисторических времен, независимо от того, происходят они из диких или домашних животных. Сегодня мировое производство куриных яиц составляет около 70 миллионов тонн, причем около 40% этой суммы вносит свой вклад в создание крупнейшего производителя, причем около 60% мирового показателя.

Предлагаем ознакомиться  Приготовление баклажан с морковью

Для приготовления яичницы с помидорами на сковороде берем спелый плод и промываем его под теплой проточной водой.

Нарезаем томат в форме средних по толщине полуколец. По желанию ему можно придать и другую форму: дольками, кольцами, ломтиками, брусочками. Кстати, в данном рецепте используется свежий помидор. Яичница с таким продуктом актуальна в сезон созревания овощей. А вот в зимнее время года свежий помидор можно вполне заменить замороженным или консервированным (в собственном соку).

На сковороду вливаем заявленное количество растительного масла. В течение нескольких секунд прогреваем ингредиент. Нарезанные помидорные полукольца выкладываем на сковороду.

Поджариваем томат с двух сторон так, чтобы помидорные полукольца немного дали сок. Следим за процессом, чтобы помидор на сковороде не превратился в пюреобразную кашицу. 

Параллельно с данным кулинарным шагом разбиваем в подходящую миску три куриных яйца. Приправляем их солью по вкусу и сдабриваем красным молотым перчиком.

Венчиком немного взбиваем яйца до образования легкой пенки. Можно воспользоваться и миксером.

Подготовленную яичную массу наливаем аккуратно к поджаренным помидорным ломтикам так, чтобы она покрыла всю поверхность сковороды.

Готовим яичницу с помидорами примерно 2-3 минуты на небольшом огне, перед выключением на 15 секунд можно накрыть сковороду крышкой.

В конце приготовления готовую яичницу присыпаем порубленной свежей зеленью (или взять сушеную). Предварительно свежую зелень промываем и обсушиваем, используя бумажное полотенце.

Вкусная яичница с помидорами готова! Приятного аппетита! 

Хозяйке на заметку:

  • Правильно готовить яичницу на сковороде с толстым дном (лучше чугунной) и на маленьком огне, это позволит яйцам равномерно прожариться.
  • Чтобы яйца не прилипли к сковороде, ее сначала нужно хорошо разогреть.
  • Яичница получается намного вкуснее, если жарить ее на сливочном масле, но на нем она может подгорать и прилипать. Чтобы этого не случилось, можно добавить в сливочное немного растительного или пожарить на растительном, а сливочное положить сверху яичницы перед выключением. Масло пропитает все блюдо, и будет очень вкусно.
  • Помидоры для приготовления яичницы обязательно должны быть зрелыми, тогда они дадут необходимый сок и вкус.
  • Чтобы яичница была нежнее, кожицу с помидоров лучше снять. Для этого надо обдать их кипятком, тогда она легко снимется.
  • Если ваша цель – глазунья с помидорами, разбивайте яйца очень аккуратно, чтобы не повредить желток, иначе он расплывется и испортит внешний вид блюда.
  • Если вы не уверены в том, что яйца действительно свежие, лучше предварительно разбить каждое в миску, а потом добавить на сковороду.
  • Яичница с помидорами в духовке чаще всего готовится порционно – либо в маленьких пиалах, либо прямо в помидорах (вырезается сердцевина и туда разбивается яйцо). Духовку разогревают до 180° и запекают яичницу 10-15 минут. Еще вкуснее будет, если посыпать ее перед выключением мелко натертым сыром.
  • Также можно приготовить яичницу в мультиварке или микроволновке. Тогда она получается пышнее и нежнее на вкус. Яичница с помидорами в микроволновке готовится 3 минуты. Блюдо должно быть накрыто крышкой, а желтки, чтобы не лопнули, следует предварительно проткнуть зубочисткой.
  • Яичница с помидорами в мультиварке жарится в течение 15 минут в режиме «жарка» (для хрустящей корочки снизу) или «выпечка» (для воздушности).

Время: 20 минут.

Калории: 77,8.

Это может быть интересно:

Яичница с помидорами и сыром «Вкусный завтрак» — простой рецепт для каждого утра

Начнём мы, пожалуй, с самого простого варианта приготовления этого блюда. Такой рецепт должен быть под рукой у каждой хозяйки. Ведь его основная ценность – простота и отменный вкус.

Что понадобится:

  • яйцо куриное – 2 шт,
  • помидор – 1 шт,
  • соль – по вкусу,
  • перец черный – по вкусу,
  • зелень.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcreatorsen-GB

При желании уже готовое блюдо можно посыпать сверху ещё и тёртым сыром.

Как готовить

Помидор промыть под проточной водой, порезать на кружочки, выложить на уже разогретую сковороду и обжаривать на среднем огне около 5 минут.

Сверху вбить яйца, посолить, поперчить, накрыть крышкой и убавить огонь до минимального. Готовить яичницу до тех пор, пока полностью не прожарятся яйца.

Яишница с помидорами

Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать сверху мелко порубленной зеленью или тёртым сыром и в горячем виде подавать к столу.

Но если вам на завтрак больше нравится каша «Дружба», то обязательно воспользуйтесь рецептами приготовления, описанными в этой статье.

Если вам хочется порадовать своих родных и близких вкусным и полезным завтраком, можете смело готовить яичницу вот по этому рецепту. А сырная корочка придаст блюду особую пикантность.

Что понадобится:

  • яйца — 4 шт,
  • помидоры — 3 шт,
  • твердый сыр — 80 г,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • масло — 1 ст.л,
  • соль, перец — по вкусу
  • зелень, зеленый лук — по вкусу.

Зелень лучше использовать свежую. Но если такой нет, вполне подойдёт и высушенный вариант.

Как готовить

Начинаем с самого обычного действия – разогреваем сковороду и обжариваем помидоры, которые моем и режем на кружочки или кубики, кому как больше нравится.

Когда они обжарятся с одной стороны, а на это надо примерно 3 минуты, переверните их на другую сторону. Тут же посыпьте чесноком, который рекомендуется измельчить любым удобным способом.

Теперь пришло время куриных яиц. Их надо разбить к томатам и обязательно посолить. Сверху выложить натёртый сыр, накрыть крышкой, убавить огонь и готовить до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

Яишница с помидорами

Готовую яичницу переложить на тарелку, посыпать зеленью и подавать к столу в горячем виде. А ещё вы можете приготовить невероятно вкусные и ароматные панкейки. Поверьте, с бананом они будут ещё вкуснее!

Секреты приготовления омлета с помидорами

Сырный омлет с помидорами – вкусное, сытное и нарядное блюдо, которое к тому же нетрудно приготовить в домашних условиях на завтрак или ужин. Но и в его приготовлении имеется несколько нюансов, узнать которые вам помогут наши пошаговые рецепты с фото. Итак, готовим омлет с помидорами на сковородке правильно и вкусно!

  1. Томаты для этого блюда подойдут не слишком зрелые, но и не зеленые.
  2. Жидкость из помидоров должна полностью выкипеть, прежде чем вы добавите яйца, иначе омлет будет невкусным.
  3. Для получения аппетитной корочки блюдо надо готовить на маленьком огне.
  4. Необходимые продукты лучше заранее достать из холодильника, чтобы они были не очень холодными.
  5. В крышке должно быть отверстие, чтобы во время приготовления лишняя влага испарялась.
  6. Не стоит класть в омлет много муки, иначе он будет чересчур плотным.

Как приготовить омлет с помидорами? Это можно сделать в мультиварке, духовке и на сковороде.

Яичница с куриным филе и помидорами – сытный и полезный ужин

Как готовить

Если вы предпочитаете вариант с луком, тогда этот рецепт вам точно придётся пор душе. как и предыдущий, готовится всё быстро и просто. Как раз то, что надо для завтрака.

Что понадобится:

  • 3 куриных яйца,
  • 1 помидор,
  • 1 лук репчатый,
  • чайная ложка растительного масла,
  • соль по вкусу.
Предлагаем ознакомиться  Альпийская горка или альпинарий

https://www.youtube.com/watch?v=ytpressen-GB

Помидор лучше брать плотный, с большим содержанием мякоти. А луковицу можно разрезать на половинки и использовать только одну из них.

Как готовить

Луковицу почистить, порезать на мелкие кубики. Чтобы не проливать слёзы, время от времени во время этой процедуры смачивайте нож холодной водой.

Помидоры промыть под водой, и также порезать на кусочки. Если вам больше нравится использовать пюре из помидор, тио можете смело воспользоваться блендером.

Измельчённый лук обжарить на растительном масле на сковороде.

Добавить к луку помидоры и обжаривать до тех пор, пока не испарится практически вся жидкость.

kak-prigotovit-jaichnizy-s-pomidorami-vkysno

Добавить к овощам на сковороде яйца. Посолить.

Доведите яичницу до желаемой готовности и подавайте к столу.

А совсем недавно я писала о том, как приготовить яичницу на завтрак с колбасой. Посмотрите и эти рецепты — думаю, обязательно выберете что-то полезное для себя.

Как готовить

Если у вас в холодильнике с ужина остались сосиски, то почему бы не приготовить на их основе завтрак? Тем более, что понадобится для этого всего 10 минут. Да и сложность у такого рецепта минимальная – с ним точно сможет справиться каждый!

Что понадобится:

  • 2 шт. сосиски,
  • 2 шт. помидор,
  • 2 куриных яйца,
  • 2 зубчика чеснока,
  • соль по вкусу,
  • зелень петрушки,
  • растительное масло для жарки.

Сосиски можно использовать любые, даже те, в составе которых есть сыр. В этом случае получится даже ещё вкуснее.

Как готовить

kak-prigotovit-jaichnizy-s-pomidorami-vkysno

Сосиски почистить от оболочки, порезать на кружочки.

На сковороде нагреть масло, выложить сверху сосиски.

Чеснок почистить, мелко порезать и когда сосиски обжарятся с двух сторон, добавить к ним эту приправу.

Помидоры промыть, просушить, порезать на полколечки и тут же выложить к сосискам.

Всё вместе обжаривать примерно 1 минуту без крышки на среднем огне. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не пригорело.

Яйца вбить в глубокую миску, добавить к ним порезанную зелень петрушки. Не забудьте посолить.

https://www.youtube.com/watch?v=upload

Обязательно взбейте с помощью вилки.

Вылить взбитые яйца на сковороду к остальным ингредиентам, перемешайте, накройте крышкой и доведите до состояния полной готовности на минимальном огне.

kak-prigotovit-jaichnizy-s-pomidorami-vkysno1

Подавать к столу в горячем виде на тарелках, можно даже с кетчупом.

Если вам необходимо накормить вкусным и сытным завтраком мужчину, можно воспользоваться вот этим простым рецептом яичницы с беконом.

Что понадобится:

  • яйца – 3 шт.,
  • бекон – 100 гр.,
  • помидоры – 1 шт.,
  • зеленый лук – 30-50 гр.,
  • соль – по вкусу,
  • черный перец – щепотка.

Рецепт приготовления яичницы по этому рецепту один из самых простых. К тому же такое блюдо на завтрак никогда не надоедает, а значит готовить её можно хоть каждый день.

Как готовить

Бекон порезать на тонкие небольшие полоски или квадратики.

Перья зелёного лука промыть под проточной водой, порубить на мелкие колечки.

Помидоры помыть, порезать на небольшие кубики.

kak-prigotovit-jaichnizy-s-pomidorami-vkysno1

На сковороду влить масло, выложить порезанный бекон.

Помешивая лопаткой, обжарьте его около 2 минут. За это время он успеет подрумяниться, выделить жир, на котором будет жариться наша яичница. Количество полученного жира будет зависеть от того, насколько жирный бекон вы используете.

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseen-GB

Вбить на сковороду яйца. Сделайте это так, чтобы не повредить желток.

Поверх выложить помидоры. Не забудьте посолить, поперчить. Накрыть крышкой, жарить до желаемого состояния. Желтки можно сделать жидкими, а можно полностью прожарить. Для этого яичницу следует обязательно перевернуть на другую сторону. Обжаривать до полной готовности.

Подавать на плоской тарелке под любимым кетчупом и с зеленью. В нашем случае это будет зелёный лук. Но можете выбрать укроп или петрушку.

Это ещё один простой, но не менее вкусный рецепт, по которому можно готовить яичницу на завтрак. Помните, что ветчину следует выбирать высокого качества. И тогда блюдо получится не только вкусным и ароматным, но и даже полезным.

Что понадобится:

  • яйца – 3 штуки,
  • соль – по вкусу,
  • помидоры – 1 штука,
  • перец сладкий – половинка,
  • ветчина – 60 грамм,
  • масло растительное – столовая ложка,
  • зелень петрушки или укропа – по вкусу.

При желании ветчину можно заменить на бекон или сосиски, а также колбасу. Но вот последний вариант не очень хорошо подходит для яичницы, так как в итоге блюдо получается довольно жёстким.

Как готовить

Ветчину порезать на небольшие кубики.

Перец промыть, почистить от семян, порезать его на кубики чуть меньшего размера, чем порезали ветчину.

То же самое сделать с помидорами. Не забудьте слить сок с помидоров дать им немного полежать. Лишняя жидкость в яичнице нам не нужна.

На сковороду влить масло. Выложить ветчину, обжарить её до румяности.

Выложить овощи, ещё раз всё обжарить около 10 минут.

Теперь пришла очередь яиц. Их можно вбить прямо поверх овощей, а можно сделать небольшие углубления и вбить уже туда.

kak-prigotovit-jaichnizy-s-pomidorami-vkysno3

После этого обязательно посолите, поперчите, накройте крышкой. Готовьте яичницу до тех пор, пока желтки полностью не прожарятся. Или же оставьте их жидкими – как вам больше нравится.

Подавать с зеленью на плоской тарелке в горячем виде.

Если вам нравятся блюда с мясом, то обязательно обратите внимание на этот рецепт в нежным куриным мясом.

Что понадобится:

  • яйца 4 штуки (если маленькие можно 5-6),
  • помидор средний, 2 шт,
  • куриное филе, 200 грамм,
  • сыр, 100 грамм,
  • перья лука, 4 шт. (можно брать меньше или больше, по вкусу),
  • укроп, 4 веточки (можно брать меньше или больше, по вкусу),
  • соль,
  • перец молотый.

Для приготовления этого вариант яичницы с помидорами рекомендуется брать сырое куриное филе. Но при желании его можно заранее отварить и уже после этого обжаривать на сковороде.

Как готовить

https://www.youtube.com/watch?v=channelUCMBII

Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Но мельчить всё же не стоит.

Разогреть сковороду, влить масло, обжарить мясные кусочки до полной готовности.

Помидоры порезать на 4 – 6 частей. Выложить их между кусочками филе. Обжаривать всё вместе около 5 минут.

Затем мясо перевернуть, снова оставить на огне на 5 минут.

В глубокую миску вбить яйца, добавить всю зелень, перемешать вилкой.

Вылить яйца с зеленью на сковороду, распределить по всей поверхности. Накрыть крышкой, обжаривать около 5 минут.

За это время натереть на мелкой тёрке сыр. Рассыпать его по всей поверхности будущей яичницы.

Выждать, пока он полностью не расплавится, а затем подавать к столу. Указанного количества ингредиентов хватит на полноценные 4 порции.

Вот такая вот вкусная, полезная, сытная, ароматная, аппетитная бывает яичница с помидорами. Обязательно поэкспериментируйте и приготовьте все написанные мною рецепты. Думаю, и вы, и ваша семья останетесь довольны полученным результатом!

Предлагаем ознакомиться  Можжевельник стрикта высота

Как готовить яичницу с варёной колбасой и помидорами

Если вы предпочитаете более сытный завтрак, то можете смело воспользоваться вот этим рецептом. Получится вкусно, сытно, а самое главное такое блюдо точно понравится и деткам, и взрослым.

Что понадобится:

  • яйца куриные — 4 шт,
  • колбаса докторская — 250 грамм,
  • лук репчатый — 1 шт,
  • помидор – 1 шт,
  • масло растительное — 1 столовая ложка,
  • соль — по вкусу.

Колбасу можете брать любую, главное условия – чтобы она была варёной, а не копчёное. В этом варианте рецепта нам нужна именно такая.

Как готовить

Колбасу порезать на кубики или квадратики, кому как больше нравится.

Лук порезать на полуколечки.

Помидоры также порезать на небольшие кубики.

На сковороду вылить масло, разогреть. Выложить лук с колбасой и обжаривать минут 7, пока колбаска не станет румяного красивого цвета.

Теперь можно смело добавлять помидоры. После этого обжаривать все продукты рекомендуется ещё минут 5.

Можно разбивать яйца. Не забудьте посолить и добавить любимых приправ. Первые 2 минуты обжаривать на сильном огне. Затем накрыть сковороду крышкой и обжаривать на минимальном огне до тех пор, пока наш завтрак не будет готов.

Яичницу переложить на тарелку, посыпать сверху зеленью и подавать к столу горячей с белым свежим хлебом.

Оригинальные рецепты

В духовке

Этот необычный вариант блюда позволяет сделать яичницу с помидорами без жарки.

  1. С овощей срежьте верхушки. Ложкой достаньте мякоть. Внутри посолите.
  2. Яйца вбейте в середину каждого помидора, слегка посолите.
  3. Натрите на мелкой терке сыр.
  4. Овощи поместите в горячую духовку на 10-15 минут.
  5. В конце приготовления посыпьте каждый помидор сыром, оставьте в духовке еще на 3 минуты. Блюдо готово!

В хлебе

Интересный вариант приготовления — яичница с томатом в хлебе. Блюдо понравится мужчинам, так как оно довольно сытное. С удовольствием будут есть его дети.

  • яйца — 2 штуки;
  • томат — 1 штука;
  • хлеб — 2 кусочка;
  • сыр — 40 г;
  • соль, перец;
  • подсолнечное масло.

В середине каждого ломтика хлеба вырежьте отверстие.Слегка обжарьте хлеб с двух сторон.Помидор нарежьте кружочками.Натрите сыр на мелкой терке.В отверстия осторожно вбейте яйца, а сверху выложите кружочки помидора.Немного посолите и поперчите.Сверху посыпьте сыром.Готовьте около 10 минут.

Так же вы можете поступить с болгарским перцем. Нарежьте перец кольцами (чем больше овощ, тем лучше), слегка обжарьте его и вбейте внутрь яйца. Красиво смотрится, если перцы разного цвета.

В сосисках

Если вы хотите красиво подать яичницу, приготовьте блюдо по этому рецепту.

  • сосиски — 2 штуки;
  • яйца — 2 штуки;
  • томат — 1 штука;
  • зеленый лук — 2 стебелька;
  • соль, перец, масло подсолнечное.
  1. Сосиски разрежьте вдоль на две части. Потом сделайте поперечные надрезы, чтобы получилась бахрома.
  2. Сложите половинки сосисок вместе, чтобы получился кружок. Можно сколоть концы зубочистками.
  3. Томат нарежьте кружками.
  4. Зеленый лук мелко нарежьте.
  5. Сосиски немного обжарьте. В центр каждого сосисочного круга вбейте яйцо.
  6. Положите по два кружочка помидора.
  7. Сверху посыпьте луком.
  8. Готовьте на сковороде 6-8 минут.
  9. Достаньте зубочистки и аккуратно выложите на тарелки.

Не забудьте, как жарить яичницу с помидорами — подойдет только небольшой огонь.

По-шведски

В этом рецепте используются панировочные сухари.

  • яйца — 4 штуки;
  • панировочные сухари — полстакана;
  • помидор — 1 штука;
  • сливочное масло — 1 столовая ложка;
  • лук — 1 штука;
  • соль, зелень.
  1. Смажьте маслом сковороду, посыпьте сухарями.
  2. Вбейте сверху яйца. Посолите.
  3. Мелко нарежьте томат и лук.
  4. Аккуратно посыпьте сверху подготовленными овощами.
  5. На каждый желток выложите маленький кусочек масла.
  6. Жарьте на небольшом огне. При подаче посыпьте зеленью.

Сушеные томаты придадут пикантности обычной яичнице.

  • яйца — 3 штуки;
  • копченая колбаса — 70 г;
  • сушеные томаты — 40 г;
  • зеленый лук, соль.
  1. Томаты и колбасу мелко нарежьте.
  2. Выложите их в формочки для запекания.
  3. Аккуратно вбейте сверху яйца. Посолите.
  4. Установите температуру 180 градусов, запекайте 20 минут.
  5. Зеленый лук мелко нарежьте и посыпьте на готовую яичницу.

Если вы не слишком жалуете зеленый лук, можно заменить его любой зеленью.

Готовить яичницу с помидорами легко и быстро. А если вы проявите фантазию и красиво оформите блюдо, домашние будут вам благодарны.

Ингредиенты

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

(3-4 порции)

  • 8 шт. яиц
  • 1 луковица
  • 1/2 зеленого салатного переца
  • 2 спелых помидора
  • 50 гр. молока
  • соль по вкусу
  • сливочное масло
  • Этот омлет готовится на сковороде, причем использовать можно как сливочное, так и растительное масло. Конечно, омлет на сливочном масле получается намного вкуснее.
  • Итак, омлет начинаем готовить с овощей. Берем среднюю луковицу, чистим и режем полукольцами. Порезанный лук кладем на хорошо прогретую сковороду с маслом.
  • Тушим на среднем огнем. Тушим, а не жарим, лук должен стать мягким и прозрачным, а не зажаренным.
  • Салатный перец моем, удаляем сердцевину с семечками. Для омлета с помидорами обычно идет один небольшой перчик или половинка крупного. Перец режем соломкой. Очень хорошо идет итальянский салатный перец, он ароматный и у него тонкая кожура.
  • Слегка обжариваем перец вместе с луком.
  • Берем спелые мясистые помидоры. Если готовить по всем правилам, то с помидор следует снять кожуру, но это не обязательно. Если кому интересно, то чтобы снять с помидор кожуру, их сначала опускают в кипяток на одну минуту, а затем в холодную воду. Снимают кожуру, начиная от «хвостика».
  • Помидоры режем пополам, а затем достаточно тонкими пластинками. Сильно тонко нарезать помидоры не нужно, иначе они слишком быстро приготовятся и распадутся.
  • Кладем помидоры к луку и перцу. Слегка обжариваем до полуготовности. По времени это одна-две минуты.
  • Пока овощи жарятся, разбиваем яйца в мисочку.
  • Добавляем немного соли, затем взбиваем веничком или вилкой. Белок и желток должны хорошо смешаться и образовать однородную массу.
  • В яйца вливаем 50 мл. молока. Благодаря молоку омлет получается особенно нежным.
  • По желанию можно добавить столовую ложку муки, но с мукой омлет всегда более грубый, он теряет свой неповторимый вкус и становится больше похожим на пирог.
  • Взбитые яйца вливаем к овощам.
  • Готовим омлет на среднем огне. Как только яйцо свернется снизу, аккуратно мешаем омлет деревянной лопаткой.
  • Слишком интенсивно мешать не надо, а то овощи потеряют привлекательный вид ))). Опять слегка прожариваем и снова мешаем. Так делаем до тех пор, пока все яйцо не свернется.
  • Омлет с помидорами следует готовить довольно быстро. При длительной термической обработке яйцо становится резиновым, а овощи выпускают слишком много сока. Поэтому, как только яйцо приготовилось, убираем сковороду с огня. Как видите, все очень просто, даже новичок в кулинарии легко справится с этим блюдом.
  • Аппетитный омлет с помидорами, луком и сладким салатным перцем выкладываем на тарелки и сразу подаем к столу.